|
Яйца под майонезом с маслинами
|
|
6 сваренных вкрутую яиц, банка майонеза, 200 г твердого сыра, 2 ст. л. сметаны, 12 шт. маслин, зелень петрушки.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Сельдь с маринованными грибами
|
|
2 сельди, 300 г маринованных грибов, 1 луковица, 100 г масла растительного, 1 ст. л. уксуса, 1/2 ч. л. горчицы.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Ассорти мясное
|
|
1 кг говяжьей вырезки, 1 кг телятины, 1,5 кг языка, 750 г ветчины.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Говядина заливная
|
|
2 кг говядины, 100 г шпика, 1-2 моркови, 2 луковицы, петрушка, 5 ст. л. свиного жира. 50 г сушеных грибов, уксус, перец черный молотый, соль.
Бульон: 500 г говяжьих костей, морковь, луковица, петрушка, 5-6 горошин черного перца, 4 ч. л. желатина, соль.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Холодец сборный
|
|
1 кг свиной голяшки, свиная ножка, 500 г говяжьей голяшки, пол петуха (гуся или утки) с потрошками (без печени), 1 морковь, корень и зелень петрушки, 2 луковицы, 2-3 лавровых листа, головка чеснока, 3 сваренных вкрутую яйца, 200 г зеленого горошка, 5-6 горошин черного перца, перец молотый, соль.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Мясной паштет
|
|
700 г жирной свинины, 500 г говядины, 200 г печени, 3 яйца, 100 г булки, 2-3 сваренные картофелины, морковь, петрушка, луковица, 2 ст. л. сухарей, лавровый лист, 2-3 горошины черного перца, перец молотый, соль.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Салат из птицы "Столичный"
|
|
600 г птицы, 600 г картофеля, 400 г соленых или маринованных огурцов, 100 г раковых шеек, 10 шт. яиц, 150 г соуса "Южный", 700 г майонеза, 100 г пикулей, 100 г маслин.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|  |
|
: 
: 
: 
