Пирог с рыбой

Для теста: 2 стакана муки, 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка соли, 0,5 столовой ложки дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1 стакан воды.

Для фарша: 500 гр рыбного филе, 50 гр сливочного масла или маргарина, 1 столовая ложка растительного масла для смазывания сковороды, 1 чайная ложка взбитого яйца для смазывания пирога.

Подробнее |  Комментарии (0)

Пирог алмаатинский

Тесто: мука 4 стакана, сахарный песок 1 стакан, масло сливочное 100 гр, 3 яйца, молоко 1/2 стакана, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки дрожжей, щепотка ванилина.

Крем: яйца (белок) 5 штук, сахар - 2,5 стакана.

Начинка: яблоки свежие 3 штуки (средней величины), сахар 2 столовые ложки.

Подробнее |  Комментарии (0)

Чебуреки летние

Фарш: 300 гр баранины, 2-3 луковицы или чеснок, дунганский джусай 1-5 пучка, соль, молотый черный перец - по вкусу.

Тесто: 4 стакана муки, 2 стакана воды, 1 чайная ложка соли.

Для жарки: 2-3 стакана растительного масла.

Подробнее |  Комментарии (0)

Чак-Чак

Для теста: 5 стаканов муки, 4 яйца, молоко (или вода) 1/2 стакана, соль 1/3 чайной ложки, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки сливочного масла.

Для сиропа: 1,5 стакана меда, 2-4 столовые ложки сахара.

Для жарки: 1,5 стакана топленого масла или жира.

Подробнее |  Комментарии (0)

Баурсаки из творога

Для теста: творог 500 гр, 1/2 стакана муки, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахарной пудры.

Для жарки: 0,5 стакана жира.

Подробнее |  Комментарии (0)

Баурсаки

Для теста: 4 стакана муки, 2 столовые ложки дрожжей, 0,5 стакана воды, 0,7 стакана молока, 2 яйца, 30 гр маргарина, 0,5 чайной ложки соли, 1,5 столовой ложки сахара.

Жир для жарки: 2 стакана.

Подробнее |  Комментарии (0)

Пшенная каша с тыквой

200 гр пшена, 750 гр молока, 500 гр тыквы, 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли.

Подробнее |  Комментарии (0)