|
Рыба по-казахски
|
|
Для шурпы: 1 кг рыбы, 1 головка лука, 5-6 картофелин, 1-2 лавровых листа, 2 щепотки черного молотого перца, соль и зелень - по вкусу.
Для теста: 375 гр пшеничной муки, 1/3 стакана воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Шурпа с курдючным жиром
|
|
Состав: 500 гр мякоти баранины, 100 гр курдючного жира, 1 стакан кукурузной или пшеничной муки, 4-5 картофелин, 2 луковицы, зелень петрушки, соль и перец - по вкусу.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Салма
|
|
Для шурпы: 1 кг баранины или говядины с костями, 2 луковицы, 1 морковь, 25 гр жира для обжаривания лука, соль, специи, зелень - по вкусу.
Для салмы: 1 стакан муки, 2 яйца, 50 гр воды или бульона, щепотка соли.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Кеспе с мясом
|
|
Для шурпы: 1 кг, баранины или говядины, 2 моркови, 1 луковица, 2 лавровых листа, 2 столовые ложки теплого жира, зелень укропа, соль, перец - по вкусу.
Для лапши: 1 стакан муки, 2 яйца, 50 гр воды, щепотка соли.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Шурпа с рисом
|
|
600 гр баранины, 100 гр курдючного сала, 1 луковица, 0,5 стакана риса, 2 столовые ложки укропа, 0,5 чайной ложки соли, 2-3 лавровых листа.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Рыбный бульон
|
|
Состав: 800 гр речной рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|
Шурпа по-казахски
|
|
500 гр баранины, 2,5-3 л воды, 0,5 столовой ложки соли, 4-5 баурсаков.
|
|
Подробнее | Комментарии (0)
|
|  |
|
: 
: 
: 
