Белый кимчи

На 4 порции: салат 5 шт, редька 2 шт, *груша 2 шт. (или 1 корейская груша), **петрушка 100 гр (или минари 200 гр), зеленый лук 300 гр, каштан 10 шт, устрицы (очищенные) 1 стакан, кедровые орешки 1/4 стакана, ***ююба 10 шт.
 
Приправа: чеснок 5 головок, имбирь 5 долек, ****сок засоленной рыбы jogi 3 стакана, тонко нарезанный сушеный острый перец, соль.

Подробнее |  Комментарии (0)

Кимчи из редьки

На 4 порции: редька 2 шт. (крупные), зеленый лук 30 гр, петрушка 15 гр, раздавленный чеснок 2 ст. ложки, раздавленный имбирь 1/2 ст. ложки, *красный молотый перец 1 стакан, **соленые креветки 1/2 стакана, сахар 1/2 ст. ложки, кунжут жаренный, кедровые орешки (очищенные), соль по вкусу.

Подробнее |  Комментарии (0)

Кимчи из салата

На 4 порции: салат 10 кочанов, крупная соль 5 стаканов, *молотый красный перец 5 стаканов, вода 1 стакан, редька 1 штука, зеленый лук 4 пучка, чеснок 10 головок, **имбирь 3 штуки, сахар 1 ст. ложка, **жареный кунжут 1/2 стакана, мелкая соль.

Подробнее |  Комментарии (0)

Салат из капусты

Белокочанная капуста 500 гр, зеленый лук 40 гр, чеснок 15 гр, соевый соус 45 гр, растительное масло 25 гр, красный молотый перец 2 гр, подсоленный кунжут 3 гр.

Подробнее |  Комментарии (0)

Салат из свежей капусты

Белокочанная капуста 500 гр, зеленый лук 30 гр, чеснок 20 гр, соль 10 гр, соевый соус 20 гр, столовый уксус 15 гр, растительное масло 10 гр, красный молотый перец 3 гр, сахарный песок 10 гр, подсоленный кунжут 5 гр.

Подробнее |  Комментарии (0)

Острый салат из редьки

Редька 600 гр, столовый уксус 15 гр, растительное масло 10 гр, красный молотый перец 2 гр, соль 10 гр, чеснок 15 гр, черный молотый перец 1 гр.

Подробнее |  Комментарии (0)

Тушеная редька

Тушеная редька 500 гр, зеленый лук 30 гр, соевый соус 50 гр, толченый и поджаренный с солью кунжут 3 гр, растительное масло 30 гр, чеснок 20 гр, стручки красного перца 3 шт.

Подробнее |  Комментарии (0)