Орехи
приготовление,хранение,чистка,советы
Если орехи подержать недолго в духовке, то они будут лучше чиститься. Так же их можно подержать на слабом огне в металлическом сите или на теплой сковородке.
Чтоб грецкие орехи чистились легко и без помощи молотка, залейте их крутым кипятком и оставьте на 15-20 минут под закрытой крышкой. После такой процедуры орехи будут расщепляться кончиком ножа и ядра будут целыми.
Если грецкие орехи высохли, восстановить их можно, если в течение 5-6 дней не вынимая из скорлупы подержать их в подсоленной воде.
Если грецкие орехи недолго подержать в духовке, они станут ароматными и вкусными.
Зерна абрикосов или персиков (2-3 штуки) могут вам заменить миндаль. Будьте осторожны, в ядрах косточковых присутствует синильная кислота и если их съесть много - ими можно отравиться, поэтому употреблять их в пищу можно, но в небольшом количестве.
|
: 
: 
: 
